沒有招牌不設堂食,每天賣2小時,這家開了52年的燒臘店真任性

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“如果我們國家只選擇一個城市旅行,我會選擇澳門。”一位熱愛旅行的朋友曾說。

2023年,我兩次去澳門,分別是在1月中旬和12月初。一個是在疫情之前,另一個是疫情穩定之后。

澳門是一個非常矛盾的城市。

一方面,賭場酒店里有各種奢侈和大牌,另一方面,有各種古老而簡單的街道和小巷。它似乎不是一個世界,但它是很好地整合在一起的。

澳門,全稱為中華人民共和國澳門特別行政區,是世界上人口密度最高的地區之一,也是世界四大博彩城市之一。

一百多年來東西方文化的碰撞,使澳門成為一座獨特的城市,留下了大量的歷史文化遺跡。

在澳門自由旅行時,我最喜歡的事情就是找街頭小吃。“澳門適合盲人吃”,去過那里的朋友說。

各種葡萄牙撻、碗和翅膀、雙皮牛奶、堤道烤肉、烤春雞、豬排包、烤豬肉、米其林餐廳,讓你忘記減肥。

這座城市有很多老字號美食,大部分都藏在市場的角落里。安德魯面包店、瑪格麗特蛋撻、義順牛奶公司、黃之記他們都是名副其實的。

第二次澳門之行給我留下了深刻的印象。

這是一家歷史悠久的燒烤店,自詡開設了澳門天下無敵燒烤店。

2023年1月我去澳門時,偶然遇到了這家店。當我看到許多人在去公共汽車的路上排隊時,我就去大鬧一場。

每當這條巷子里有長長的隊伍時,一定很好吃。去看看那家舊商店。為什么它連個標志都沒有?仔細一看,有一塊紙板,上面用紅字寫著“芬吉燒蠟”。單詞很小,如果你不注意就看不見。

當我回來時,我發現這是澳門最好的燒烤餐廳。

這是一家夫妻店。據說,這位老板在1968年14歲時開始做燒烤。

每天晚上11點開門,直到賣完為止。基本上,我以后不能吃東西了,周末和節假日我都會休息。

你怎么敢這么任性?

留著小胡子的老板在切蠟和燒蠟方面非常有趣。每次切刀時,都需要在砧板上拍幾下,這很有節奏,就像打鼓一樣。

與三色大米相比,雙色大米、三色大米、優虎大米、伊虎大米、伊虎大米、一虎大米、蹄米、白雞大米的價格范圍為46-70。

蜂蜜燒烤是芬吉燒烤的標志。爺爺經常出入廚房,帶一串烤肉或炸雞。

切割前,使用傳統秤稱量重量。雖然老板娘很靈活,但她帶不了那么多顧客,很忙。

她負責做飯、上湯、收錢、溝通和在飯盒上寫字。

這是當地普通人的午餐。他們吃了一頓70澳門元的三色飯,相當于63元的盒飯。三色米飯是蜂蜜烤肉,配咸蹄和炸雞。據說澳門警察局的人也來這里吃午飯。

商店太小了。只有一張桌子。燒烤100元,咸豬腳50元,炸雞30元,午餐180澳門元,折合人民幣約162元。

我第二次去芬吉燒烤是在2023年12月初,當時我需要核酸檢測證明才能去澳門。我做了一次特別的旅行,因為我錯過了烤蠟的味道。

老人仍然穿著白色老人襯衫,但與上次不同的是,他現在戴著口罩,胡子仍然露出。

因為疫情,沒有人排隊,商店里空無一人。

我點了一份蜜汁烤肉,這讓人想起了味道。

它是真正的,新鮮的,很難制作,并且有很好的聲譽。此外,芬吉燒餅沒有分店。

52年來堅持做一件事并不容易。自從老板娘嫁給了這位老人,她的生活也與這家店結下了不解之緣。

當你去澳門旅游時,無論你停留多少天,都有你想吃的美味食物,但還沒來得及吃。在澳門,你會發現這里不僅有芬吉烤肉店,還有許多開了半個多世紀的小店。

你喜歡澳門嗎?你推薦什么食物?我會再去的。

待續......

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