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天氣越冷越發留戀溫暖的被窩，來不及準備早餐，匆忙的在街邊小攤順手買上一個手抓餅，就能撐起一上午的能量消耗。至于標配版，還是雞蛋、火腿、培根、生菜的頂配版，就全看荷包豐儉由人了。
但如果遇到排隊大軍，或是吃膩了，不得不放棄的時候，不如早起5分鐘，自己在家來一份花式的手抓餅早餐。
起床預熱烤箱，用手抓餅把番茄醬、火腿、肉松什么的統統卷起來，刷上蛋液，撒上芝麻，切塊送進烤箱。待洗漱完畢，換好衣服，一份手抓餅版的肉松火腿卷也正好出爐了。
出爐的肉松火腿卷的酥皮香酥可口，口感不輸揉出來的面。用烤箱制作比起煎，要更加的方便快捷，而且也不會有油膩感，一舉兩得。
至于內陷也不用拘泥于肉松和火腿，可以根據自己的喜好自由搭配，想 吃什么就卷什么！這么簡單快手，好吃又有顏的早餐，你一定要試一試！
肉松火腿卷
火腿 2根
刀
制作步驟
手抓餅抹上番茄醬。
擺上切開的火腿。
撒上肉松。
▼ STEP 4
卷起來。
▼ STEP 5
刷上蛋液。
▼ STEP 6
撒上黑芝麻。
▼ STEP 7
切分成合適大小。
▼ STEP 8
放入預熱好的烤箱180度20分鐘。
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PROFESSIONAL BAKER
烘焙師 CiCi
CiCi具有12年資深烘焙經驗。曾任華美西餅專業裱花師，多年研究蛋糕裱花，擅長韓式裱花、奶油裱花、豆沙裱花，各類蛋糕類目、甜點等，現任安琪酵母股份有限公司烘焙師。
文 | 咔咔
圖 | 秦老師
烘焙師 | CiCi
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