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好久不見呀，這一期，小奧將帶大家開啟一場“甜蜜之旅”，一起探尋巧克力的美味秘籍，打卡來自的奧地利“甜蜜的美味”~
上海珍得巧克力劇院
上海珍得巧克力劇院©Zotter Schokolade
在“魔都”上海楊樹浦路的上坐落著一間巧克力劇院，鄰近黃浦江，這座建筑是 由一座百年歷史的磚石結構舊廠房改建而來，巧克力劇院占地2000平方米。
建筑的外表樸實，但內在讓人驚訝無比，從沒有見過如此創意的巧克力主題館，走進去就如同走進了一個奇幻的巧克力世界，詼諧又充滿童趣。
珍得巧克力©Zotter Schokolade
它就是 誕生于1992年，來自奧地利的珍得巧克力。
它曾被國際巧克力專家小組評選為 全球最佳八大巧克力制作商之一，還曾獲得倫敦著名的《肯尼迪雜志》授予的“ 2013年最具創新巧克力獎”。
這家店給人最大的感受便是藝術與巧克力的最美妙的融合，從巧克力的包裝插畫設計到劇院的整體設計以及多種方式的試吃都讓人耳目一新，藝術而有創意。
劇院一樓還設有咖啡吧，在那里您可以品嘗到各種美味甜品以及可以喝的巧克力。
珍得巧克力劇院©Zotter Schokolade
到珍得巧克力劇院，來體驗 一場說走就走的奇妙巧克力享樂之旅吧！
在這里，可以了解巧克力文化及其制造工藝，獲得全方位的感官體驗。在品嘗將近兩百種口味各異的巧克力后，還可以對巧克力的前世今生了然于胸。
奧地利珍得巧克力
約瑟夫·佐特(Josef Zotter)和家人©Zotter Schokolade
根據國際巧克力測評， 約瑟夫·佐特（Josef Zotter）是全世界最好的巧克力生產商之一。他的創意獲得了許多國際獎項。珍得巧克力工廠是一家家族企業，位于 奧地利施泰爾馬克州南部田園般的丘陵地區，隱藏在維也納南部的古老城堡和宮殿之間。
每年都有許多來自世界各地的訪客來到這里體驗巧克力世界，成為奧地利最受歡迎的短途旅行目的地之一。
珍得巧克力©Zotter Schokolade
珍得生產的巧克力品種多樣，從可可豆到成品巧克力，Bean-to-Bar，都是純天然有機品質，堅持公平貿易原則。
每位訪客都可以來到位于 奧地利施泰爾馬克州，里格斯堡市貝格爾（ Riegersburg, Bergl）的珍得巧克力工廠現場參觀生產線，體驗巧克力的制作工藝。
©Zotter Schokolade
另外，到訪的游客還可以在此體驗各種巧克力產品的試吃，因為口味的多樣性是珍得一直追求的宗旨。
Zotter珍得不僅注重產品質量、多樣性以及可持續性，還注重產品的藝術性和幽默感。
目前，珍得巧克力工廠生產 500多種不同類型的巧克力，而您將有機會在上海一一品嘗。
奧地利的“甜蜜美味”
01
Xocolat巧克力工廠
©Xocolat
如果您喜歡巧克力，那么您一定會愛上 博登湖畔布雷根茲（Bregenz）市Kirchstrasse街上的Xocolat巧克力工廠。
自2016年以來，來自福拉爾貝格州（Vorarlberg）的瑪蒂娜·霍曼·德蘭托尼奧（Martina Homann-Dellantonio）一直在她的巧克力展示工廠中用心制作著各種各樣特色的巧克力美味。
她在維也納以出色的成績完成了政治學課程并在這個領域有所建樹。她想把這份成功帶回她的家鄉，開創一片新的天地，并且：她成功了！
© Herbert Lehmann
之所以稱之為“展示工廠”，是因為在這里，人們可以在營業時間內 觀賞精美的夾心巧克力、絲滑的板裝巧克力和香濃的飲用巧克力的純手工制作過程。
35至40個品種全年供人們挑選，此外還有季節和節日限定款巧克力，例如以不同節日為主題的夾心巧克力以及一年一度的巧克力高峰節日——復活節和圣誕節，當然還有情人節和母親節，這些都賦予了Xocolat創造靈感。
它們非常適合作為福拉爾貝格州的特色紀念品和度假時帶給家人和朋友的禮物！
“巧克力令人身心愉悅。”
——瑪蒂娜·霍曼·德蘭托尼奧
（Martina Homann-Dellantonio）
©Herbert Lehmann
Xocolat的巧克力產品多種多樣。瑪蒂娜（Martina）的專長是 對細節的關注以及對原材料最佳品質的執著。
在介紹她的優質原材料清單時，她說：“例如，對于黑巧克力，我們只使用委內瑞拉奧庫馬雷純可可豆，而對于果味夾心巧克力我們只使用最上等的果泥。”
在她使用的原材料中當然不包含防腐劑、色素或其他人工添加劑。因為只有這樣，巧克力才能保留可可的天然味道。
02
薩爾茨堡的甜美 ——莫扎特球
薩爾茨堡是巧克力愛好者的黃金王國，精美的果仁糖、山峰形狀的蛋奶酥、女神甜品……各式各樣的巧克力甜品散發百年傳統韻味，讓人垂涎欲滴。
莫扎特巧克力球©Cafe-Konditorei Fürst
1890年，為了紀念薩爾茨堡的滿載盛譽的 作曲家 莫扎特，甜品大師 保羅·福斯特（Paul Fürst）創作了一款全新的圓形甜品—— 莫扎特巧克力球，又叫 莫扎特糖果。
軟滑杏仁奶糖包裹綠色杏仁膏，拿一根小木棒挑起，然后浸入黑巧克力漿中——這種同心圓的分層造型不容易成功，但也正是莫扎特巧克力球成功的秘訣。
浸完黑巧后，把小球放在木板上，讓巧克力殼慢慢凝固，最后抽出小木棒，用巧克力填滿小孔。
©Cafe-Konditorei Fürst
在1905年舉辦的法國巴黎世界博覽會上，福斯特帶著莫扎特巧克力球參展，勇奪金牌。
旋即，糖果業開始批量生產莫扎特巧克力球，直到一戰爆發。
此前，福斯特并沒有獲得這款甜品的生產包裝權，而薩爾茨堡的甜品師已經紛紛開始仿制。
二戰之后，作為薩爾茨堡的特色甜品，莫扎特巧克力球風靡全球，產量驚人。
©Cafe-Konditorei Fürst
以奧地利和巴伐利亞兩家糖果廠之間的競爭為起點，眾多甜品師陷入了一場商標糾紛。
最終，大家走上法庭，在歐洲法院判決下結束了紛爭。
這場糾紛不是圍繞配方展開的，而是獨家經銷出口權、包裝類型、包裝顏色、“莫扎特巧克力球”一名以及“醇正”“正統”“薩爾茨堡”等用詞問題。
1996年，保羅·福斯特的重孫諾伯特·福斯特（Norbert Fürst）勝訴，成為“正統薩爾茨堡莫扎特巧克力球”的獨家生產商。
©Cafe-Konditorei Fürst
“正宗莫扎特巧克力球”作為薩爾茨堡的特色甜品，不添加任何人工配料和防腐劑，堅持手工制作，一代代傳承至今。
也正是這個原因， 莫扎特巧克力球僅在薩爾茨堡的四家福斯特甜品店里有售，在世界各地的大超市和紀念品店里都買不到。
這獨一無二的巧克力甜品，建議您盡快品嘗哦！
03
維也納巧克力博物館
維也納巧克力博物館©events.at
眾所周知，維也納擁有各色各式的博物館，其中， “最甜蜜的博物館”非巧克力博物館莫屬了。
在這里，那些巧克力和甜品的愛好者可以踏上一段奇妙而愉快的巧克力世界之旅：你可以了解到關于可可的趣事，一定會對Heindl家族生產的巧克力發出贊嘆，還可以品嘗精美的果仁糖以及直接來自巧克力噴泉的甜品、小吃。
維也納巧克力博物館©Familienurlaub-Info
巧克力可以算是我們能想到的最美妙的事物了。從20世紀70年代起，出現了導游帶領的旅行團，帶游客們參觀各種各樣精美的糖果工廠。
2001年，就在維也納糖果廠所在的地方，第一家維也納巧克力博物館開業了。
最初，這家博物館只有一間屋子， 創始人老瓦爾特·海德爾（Walter Heindl Senior）親自講述甜美巧克力的故事，向游客們介紹糖果生產中蘊含的藝術品味。
從那時起，游客們就能得以了解180多種巧克力和特色糖果的生產過程。
維也納巧克力博物館©Wien Ticket
2009年，博物館重新粉刷，不僅更加現代化，還保留了傳統韻味。
懷著對糖果制作的熱愛，利用多年積累的科技經驗，海德爾為巧克力制作注入了高級藝術感。
到現在， 這家家族企業已傳承三代，擁有維也納規模最大的私人太陽能熱電站。發電設備就安置在廠房屋頂上方，海德爾尤以為傲。
原材料優良、制作工藝精細，這里生產的糖果，走出維也納的大門，讓全世界為之傾倒。
1. 珍得巧克力工廠是一家家族企業，它位于奧地利 。
A. 克恩頓州
B. 薩爾茨堡州
C. 施泰爾馬克州
2. 年，為了紀念作曲家莫扎特，甜品大師保羅·福斯特（Paul Fürst）創作了一款全新的圓形甜品——莫扎特巧克力球。
A. 1890
B. 1900
C. 1910
2020年11月18日——2020年11月24日
本期禮品是由 奧地利珍得巧克力提供的 上海珍得巧克力劇院入場券一張。
使用期限：至2020年12月31日
入場券使用規則和權限的最終解釋權
歸奧地利國家旅游局所有
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陳馨Zhuona HU阿凡蹄下一期，小奧將帶大家開啟一場視覺之旅，和各位小伙伴一起欣賞那些在奧地利取景拍攝的經典影片，打卡電影同款場景，敬請期待！
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