想了解“童話邊城”布爾津都有什么，可以先了解一些與它相關的數字。這里是國家級全域旅游示范區，有32個景區景點，有110項非物質文化遺產名錄，有1000余道額河美食……

在了解“童話邊城”的路上，這些數字會逐漸綻放，呈現出那些古老的手藝，以及烤魚、比瓦等美食。在城鄉日常的旋律里，代代傳承著豐富多彩的生活內容。

“童話邊城”匠人之旅

“童話邊城”沒有鱗次櫛比的高樓大廈、沒有太多耀眼奪目的燈紅酒綠，一切都是那么平和。一些A級景區24小時免費開放，比如中俄老碼頭風情街、七彩河休閑旅游度假區。

游客們大可不必趕時間、算行程，只需聽從自己的心情，去邂逅那些“藏技于身”的手藝人。

走在街道上，你很難不被那些美麗的哈薩克族花氈所吸引。哈薩克族花氈是自治區級非物質文化遺產。在哈薩克族的生活中，氈房要鋪花氈，氈房門上要掛花氈，姑娘出嫁時也要陪嫁花氈。

花氈制作傳承者麗娜·阿汗熟悉每一道程序，打羊毛、捻線、搟氈、染色、裁剪、縫制、繡花……她將告訴你，在傳統工藝的細節里，處處都是古老的智慧。

沿著布喀公路前行，會遇到精通馬拉雪橇制作的米爾克提·努阿蘇。他住在“霧凇小鎮”沖乎爾鎮，一到冬天，喀納斯的水墨筆觸與小鎮的百里霧凇相連，構成了一幅夢幻長卷。

他在這里年復一年地研究馬拉雪橇制作工藝。如何在馬拉雪橇上雕出更美的圖案？如何噴繪出更鮮艷的色彩？什么顏色的馬拉雪橇搭配什么顏色的馬匹，都要在他的考慮范圍之內。

據說，他的馬拉雪橇被多家博物館、知名景區所收藏。在第七屆霧凇節上，他制作的馬拉雪橇，因其做工精美而得到了第一名的好成績，得到了萬千游客贊譽。

“童話邊城”味蕾之旅

每一個來到“童話邊城”的人，總會迷失在額河畔的各色美食里。這里的美食好像有一種神奇“魔力”，可以讓人們忘記了生活煩惱，心甘情愿沉浸在食物的酸甜麻辣中。

九十年代，喀納斯旅游興起，人們在前往喀納斯的路上，都會到這里的美食攤位前坐一坐，來一杯比瓦，來一份烤魚。就這樣，一些老味道代代地傳了下來，比如俄羅斯老太太吉娜燒烤，梁紅英釀制的比瓦等。

說起比瓦，那可是在當地流傳百年的飲品。梁紅英的爺爺是做比瓦的手藝人，后來，這項手藝傳到她母親那兒。女承母業，她也做起了比瓦。十余年前，憑借著做比瓦的手藝，她成為自治區級非物質文化遺產傳承人。

啤酒花發酵后的厚重氣息、麥麩的質感、蜂蜜的香味……匯和凝于杯中，濃縮了小城的甜蜜，成為多少人念念不忘的味道。

布爾津縣有上千家餐飲店，特色名小吃店、燒烤店、抓飯店、火鍋店、主題餐廳……有序分布。

它們主要分布于以河堤夜市、額河老碼頭夜市、四季美食夜市為核心的特色燒烤夜市區，以珍苑生態園、中俄老碼頭風情街、匯鑫國際步行街為核心的特色餐飲集聚區，以中蘇航運文化一條街為核心的高端夜間經濟集聚區。每一條美食街，都有不同的風情；街上的每一道佳肴，都有不同的風味。

小城煙火氣，最撫凡人心。

（黃鳥 齊曉婷）

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